八宝饭

作者： 蓝天的小厨房

过了腊八就是年，临近腊八节了，怎么能少了香甜软糯的八宝饭呢，做法简单，好看又好吃😋

用料

• 白糯米 300克
• 血糯米 200克
• 赤藓糖醇 50克
• 黄油 25克
• 豆沙 300克
• 红枣 适量
• 核桃 适量
• 葡萄干 适量
• 芒果干 适量
• 杏干 适量
• 枸杞 适量

八宝饭的做法步骤

步骤 1

将白糯米和血糯米放入盆中，加入超过半指节的水浸泡一晚

步骤 2

浸泡后白糯米和血糯米变大，留刚好没过白糯米和血糯米的水

步骤 3

上锅蒸50分钟左右关火，趁热加入赤藓糖醇和黄油拌匀

步骤 4

碗中抹一层食用油

步骤 5

底部放一个核桃，四周摆芒果干

步骤 6

加入少量糯米，压实一些，摆入红枣和葡萄干

步骤 7

加入适量糯米，四周摆杏干和枸杞，再加入适量糯米，中间挖个洞放入适量豆沙馅

步骤 8

最后放入适量糯米，铺平压紧，吃不完的话可以倒扣取出后包保鲜膜放冰箱冷冻保存，吃之前取出表面喷些水再蒸半小时

步骤 9

取一个盘子，将碗倒扣在盘中，将碗取走，再蒸半小时，可以淋上一些蜂蜜，香甜软糯的八宝饭就做好了😊

八宝饭的小贴士

1. 赤藓糖醇可以用白砂糖代替 2. 黄油可以用猪油代替 3. 可以选择自己喜欢的的果干和坚果

菜谱创建时间：2022-12-29 08:55:24