『荤』肉丝拉皮

作者： 灰发飞

用料

• 拉皮 600克
• 瘦肉 200克
• 尖椒1个，胡萝卜半根，干辣椒3个，蒜4个，葱/姜 适量
• 盐，鸡精，白糖，黑胡椒粉，孜然粉，生抽，老抽，料酒，香油

『荤』肉丝拉皮的做法步骤

步骤 1

☞拉皮，水开/焯2分钟，过凉/备用 ☞尖椒/胡萝卜 切丝，葱 切段，姜/蒜 切末，干辣椒 切段 ☞料汁：盐3小勺，鸡精/白糖/黑胡椒粉 各2小勺，生抽/料酒 各2勺，老抽/香油 各1勺，清水1汤勺

步骤 2

☞锅倒底油，下入肉丝，炒至变白 ☞放葱/姜/干辣椒，炒香，倒入料汁，蔬菜丝/拉皮，翻炒4分钟 ☞放蒜末，孜然粉1勺，炒匀/出锅

步骤 3

🥘

菜谱创建时间：2022-12-27 18:46:40