白萝卜丸子

作者： 胥蕊

我家每年都会炸的萝卜丸子 现在分享出来。过年的时候吃腻了大鱼大肉就吃一份萝卜丸子吧

用料

• 白萝卜 1根（大概300多克）
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 面粉 200克
• 清水 少许
• 十三香 1小勺
• 小葱 1根
• 细粉丝 小半把
• 温开水 一盆

白萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗干净去皮刨丝，加一丢丢盐等20分钟在避开杀出的水分洗干净攥干水分，粉丝用温开水泡5分钟在捞起来切小丝

步骤 2

小葱洗干净切碎，萝卜丝稍微剁碎，萝卜葱和粉丝混合在一起。面粉里边加一丢丢盐，十三香打入一个鸡蛋，在稍微放一点点清水（千万不能太稀不然炸的时候就翻车了）。面糊和菜丝放一起搅拌均匀，小勺子准备好

步骤 3

把油烧热（5成热），拿出小勺子挖一勺萝卜丸子糊放入油锅里面，等几秒让其定型了在翻面

步骤 4

一次炸一部分，直到炸完就可以了

菜谱创建时间：2022-12-27 16:59:12