香草荚壳别再扔了，好浪费

作者： lydia0131

好贵的大溪地香草，刮完香草籽还是很香很香，秉着不浪费的精神，被我烘干打碎继续发光散香😝

用料

• 香草荚 3根
• 细砂糖 300克
• 伏特加 100ml

香草荚壳别再扔了，好浪费的做法步骤

步骤 1

用剩的香草荚壳，80度1小时左右，烤干烤脆，放入粉碎机

步骤 2

因为量少，我用了磨咖啡豆的磨豆机

步骤 3

多次反复打，直至粉末较细

步骤 4

收集粉末，放密封罐保存，做饼干蛋糕的时候直接添加使用即可

步骤 5

其实，不打碎直接放在细砂糖里保存，几天就变成香草糖啦，大概比例一根香草荚壳混300克左右的糖

步骤 6

另外，把香草荚壳泡高纯度白酒也能自制天然香草精，1根配100ml伏特加，折成小段和酒一起放入开水烫煮过的瓶子，保存一个月后颜色会变深，香味也会越来越浓郁，三个月后就又能开心的做甜品啦🤟

菜谱创建时间：2022-12-27 16:01:29