南檬荞头焖鸭🦆开胃又下饭🍚

作者： 大大媚

好久没吃过荞头了，刷某宝的时候突然看到就买了两瓶。用来焖鸭子，吃饭前先吃一个，特别开胃😄

用料

• 鸭子 1/4边
• 咸柠檬（南檬） 一个
• 荞头 8粒
• 姜 1小块切片
• 料酒 少许
• 盐 1小匙
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1小匙
• 芹菜 2条切段

南檬荞头焖鸭🦆开胃又下饭🍚的做法步骤

步骤 1

鸭肉砍小块备用

步骤 2

咸柠檬只取皮（里面的肉可以挖出来泡蜂蜜水喝哈），切碎备用

步骤 3

热锅下油，爆香姜片

步骤 4

倒入鸭肉，翻炒

步骤 5

炒一会鸭肉就会出水的，这时候继续炒

步骤 6

炒至干身没水了加少许料酒炒香

步骤 7

调入盐，糖，生抽和蚝油，继续翻炒均匀

步骤 8

加入开水，刚没过鸭肉就可以了。 烧开后转小火焖20分钟。

步骤 9

时间到后，加入咸柠檬碎

步骤 10

再加入荞头

步骤 11

翻炒均匀后，大🔥收汁

步骤 12

汤汁收好后加入芹菜段，翻炒几下

步骤 13

吃一口酸甜的荞头，再来一块夹着柠檬清香的鸭肉，实在太开胃了！

菜谱创建时间：2022-12-27 13:26:22