软糯不腻～五指毛桃蒸猪脚

作者： 大大媚

平时猪脚不是焖就是卤，今天来个蒸的试试，没想到还挺好吃的，还没那么油腻哦！

用料

• 猪脚 1个
• 五指毛桃 一扎
• 姜 一小块切片
• 料酒，白醋 少许
• 胡椒粉 少许
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 1小匙
• 生粉 1小匙
• 砂糖 1小匙

软糯不腻～五指毛桃蒸猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚洗干净冷水下锅加入少许料酒，白醋，大🔥煮开再煮3分钟后捞出来洗干净，沥干水份

步骤 2

调入胡椒粉，蚝油，生抽，盐，生粉，糖和姜片

步骤 3

调料放入好翻拌均匀腌制30分钟以上

步骤 4

泡洗干净的五指毛桃把粗的部分砍成小段和猪脚一起腌制

步骤 5

细的须就整条备用

步骤 6

猪脚腌制好后，把五指毛桃须铺铺入砂锅底

步骤 7

再倒入腌制好的猪脚，铺平

步骤 8

蒸锅水烧开后放进去蒸一小时

步骤 9

蒸好后把砂锅里的汤汁倒出来，再重新淋在猪脚上，这样就可以上桌咯！ 软糯的猪脚，配上香气十足的五指毛桃，别有一番风味哦，赶快试试吧！

菜谱创建时间：2022-12-26 16:41:19