又黏又糯的东北豆包

作者： 小栀子

过年一定不能确实这个粘豆包 快学起来吧

用料

• 红豆 150克
• 芸豆 60克
• 糯米粉 220克
• 大米面 150克
• 温开水（55℃的） 适量
• 白砂糖 40克
• 红糖 40克
• 细玉米粉 75克
• 酵母粉 5克

又黏又糯的东北豆包的做法步骤

步骤 1

所有的粉都混合在一起，然后加入适量的温开水拿筷子搅拌成面絮，在戴上一次性手套挼个团醒发2个小时

步骤 2

红豆和芸豆分开浸泡1天半（泡芸豆的水尽量多一些它不容易熟），泡好了捞出来沥干水分，倒入锅里加入足量的清水和红糖白糖煮熟，煮熟了在捣碎些在压紧实点然后取适量的搓个圆团团

步骤 3

然后取一块面团包入搓好的豆馅团团，虎口处收拢包扎紧实在团圆点

步骤 4

开水上锅蒸，盖上盖子，水开后转中火蒸15分钟，蒸好了沾白糖吃

又黏又糯的东北豆包的小贴士

如果喜欢吃馅料甜度高的也可以给豆里边多加糖 也可以用紫薯粉换一下玉米粉，我喜欢吃玉米粉的豆包

菜谱创建时间：2022-12-25 14:44:14