肉末宽粉

作者： 愤怒的小狗饿了

本地饭店一道从小吃到大的菜 非常下饭

用料

• 肉末（带点肥的） 适量
• 宽粉
• 蒜苗/韭菜
• 姜片 3片
• 干辣椒段

肉末宽粉的做法步骤

步骤 1

干宽粉热水泡软备用 （看情况决定要不要煮一下 煮完记得过凉）

步骤 2

油可以稍微多一点点 炒肉末 放姜姜片炒散 下宽粉 炒软 加生抽、酱油、老抽、蚝油、盐、鸡精调味

步骤 3

放少量水煮到宽粉透亮 软度适中 加干辣椒（喜欢辣可以早点放）、蒜苗 蒜苗炒软 起锅前锅边撒一点醋提味

步骤 4

完成 配米饭嘎嘎下饭

菜谱创建时间：2022-12-24 13:27:40