焯水。焯水完温水冲洗,沥干。
沥干后,把排骨双面煎,煎至微微黄。
砂锅倒入沸水(2人份一壶水,山姆两块3人份1.5壶水),加入生姜 葱 排骨,一点点料酒一点点醋,开始炖。等到烂了可以加入盐。看时间加入玉米和胡萝卜。一直炖着就可以啦。加入玉米使得排骨汤变得清甜,一次不错的尝试哦。 玉米炖30分钟以上,胡萝卜炖20分钟以上。