豇豆炒面

作者： pescetarian

常常吃的炒面，简单又美味 要把豇豆煎到略焦，口感更好 豇豆比较干，配上湿润的白玉菇正好 放稍微多一点的橄榄油

用料

• 豇豆 一把
• 白玉菇 一把
• 意大利面 80g
• 酱油、米醋、糖、五香粉、蒜 适量

豇豆炒面的做法步骤

步骤 1

烧开一锅水，放入意大利面，煮七八分钟后关火，盖上盖子焖熟

步骤 2

平底锅放多一点的橄榄油，放入豇豆炒一炒

步骤 3

丢入一把白玉菇

步骤 4

盖上盖子用小火慢慢煎15分钟

步骤 5

取一个小碗，用五香粉、蒜泥、两勺酱油、一勺米醋和适量糖调匀

步骤 6

15分钟后，豇豆已经煎软

步骤 7

放入煮熟的意大利面，再倒入小碗中的调料，拌匀

步骤 8

加盖用中小火焖煮略收干水分

豇豆炒面的小贴士

要用经煮的面条，比如意大利面，宽宽的碱面等

菜谱创建时间：2012-11-08 02:23:40