巨好吃的落水包😍

作者： 豆豆不小

以前每年的冬至，奶奶一早就开始忙着做落水包，普通话叫汤圆，离开家几年，每年都会想念这个节日，知道如何包但是不知道用粉的比例，问了奶奶后决定开始动手做一做，第一次做的很成功，是小时候的味道。

用料

• 糯米粉 1000克
• 粘米粉 500克
• 猪肉 一斤
• 蒜苗 15根
• 芹菜 15根
• 胡萝卜 1个
• 香菇 10个

巨好吃的落水包😍的做法步骤

步骤 1

猪肉买好后直接叫人帮搅好。

步骤 2

蒜苗芹菜洗好切碎，如图

步骤 3

胡萝卜切碎

步骤 4

香菇切碎

步骤 5

糯米饭+粘米粉混合均匀，混合均匀后分一半粉出来用另外一个盆和面，注意和面的时候需要用开水，一点一点的加不要一次加太多。和好面团后搓圆后压扁，烧开水放开水里煮熟。

步骤 6

如图，煮熟飘起来就可以拿出来了，这些我搓了12个来煮。

步骤 7

加入剩余的面粉里，趁热打铁继续和面，水少的话后面继续加入开水和面。注意留一点点粉出来备用。

步骤 8

这是和好的面团，不要太干，干了加点水继续和。

步骤 9

炒好的馅料，馅料可以根据个人喜好换着来。

步骤 10

开始包啦，把面团弄成一个像图片的形状，这样比较好收口。包的时候手粘点油不会粘手。

步骤 11

包好的落水包😊吃不完可以放冰箱，煎蒸煮都OK。

菜谱创建时间：2022-12-22 22:21:15