咸蛋冬菇蒸肉饼

作者： 小孔的厨房佬

用料

• 咸蛋 1只
• 香菇 4只
• 盐 少许
• 胡椒粉 更少许
• 糖 少许
• 淀粉 2茶匙
• 猪肉 1旧

咸蛋冬菇蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

提前将冬菇泡开，剁碎，将猪肉切丁，再剁碎，将盐糖淀粉加入肉中，搅拌均匀，反复拍打，直至开始起胶。将冬菇碎混入其中。

步骤 2

将咸蛋，蛋白和蛋黄分离，蛋白和肉糜搅拌均匀，铺成饼状，蛋黄置于中间。冷水隔水蒸15分钟。完成。

菜谱创建时间：2022-12-21 18:22:16