【追剧零食】堪比小酥肉的香菇酥条

作者： 伊人丁丁

换个花样吃香菇 茶餐厅吃过几次 想着还是要把它给记录下来 零厨艺 喜欢的友友们可以试试；

用料

• 香菇 400克
• 红薯淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 生抽 适量
• 蒜末 5粒
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许

【追剧零食】堪比小酥肉的香菇酥条的做法步骤

步骤 1

香菇洗净 焯水后捞起；

步骤 2

用剪刀沿着边剪成长条；

步骤 3

挤干水分 放入盐 蒜末 生抽 胡椒粉腌制15-20分钟 使其入味；

步骤 4

碗中加入适量红薯淀粉 打入一个鸡蛋 少许开水调匀；

步骤 5

把腌制好的香菇条放入碗中搅拌均匀 尽量每根都裹上面粉；

步骤 6

锅中倒入适量食用油 六成油温慢炸至金黄色 捞起；【注：油温过低会吸油 过高会导致内部夹生】

步骤 7

升高油温后再复炸一次；

步骤 8

出锅装盘 香喷喷的香菇酥条就炸好了；

步骤 9

吃之前可以撒点胡椒粉 爱吃辣的友友可以撒点辣椒粉 孜然粉等等都可以 香香脆脆 个人感觉比炒的好吃很多 特别适合追剧的时候来一盘超爽哦。

【追剧零食】堪比小酥肉的香菇酥条的小贴士

1；香菇嘌呤成份高 吃之前必须焯水； 2；香菇尽量不要与蟹 西红柿同食； 3；过敏体质者少食； 4；一定要趁热吃哦； 5；香菇也可以换成其他菌菇类；

菜谱创建时间：2022-12-21 05:33:52