金枪鱼薯仔饼 <302小厨房>

作者： 302小厨房

简单易操作，小小一颗可爱美味~~

用料

• 土豆 500g
• 金枪鱼罐头（水浸） 170g
• 鸡蛋 1-2个
• 大蒜 半头
• 小葱碎 1碟
• 黑胡椒、盐 少许

金枪鱼薯仔饼 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

土豆最好买面一点的这种土豆。去皮之后切厚片

步骤 3

防止土豆浸在水里变得过湿可以垫上个隔网。大蒜直接一起蒸，熟蒜可以增加甜味

步骤 4

蒸20min就可以，完全熟透变软就行

步骤 5

金枪鱼过滤掉汤汁

步骤 6

金枪鱼与土豆、大蒜一同压碎

步骤 7

尝一下咸淡，可以加盐胡椒碎调味，最后加入香葱碎轻轻翻拌均匀即可

步骤 8

趁热搓成球之后压成厚厚的小饼

步骤 9

鸡蛋加少许盐打散即可

步骤 10

薯饼表面简单沾上蛋液就可以煎了

步骤 11

中火煎，目的是把蛋液煎香，因为薯饼本身就是可以直接吃的

步骤 12

2min左右底部焦黄，翻面再煎2min就好啦

步骤 13

快来试一试~~

金枪鱼薯仔饼 <302小厨房>的小贴士

1，薯饼本身就是熟的，煎一下会增加风味和口感，如果懒着再煎也可以直接吃； 2，罐头金枪鱼本身的咸味要考虑进去，最后不够咸再额外加盐，不用一开始就加盐。

菜谱创建时间：2022-12-20 21:18:52