柳州人爱吃的【糟辣罗非鱼】

作者： 我的可乐不能喝

柳州街头巷尾都能找到的一道经典家常菜！

用料

• 罗非鱼 1条
• 泡椒 2个
• 泡姜 1大块
• 酸桥头 5颗
• 糟辣酱 3大勺
• 大蒜 2瓣
• 生姜 适量
• 芹菜 1根
• 蒜苗 1根
• 青椒 0.5个
• 葱白 5段

柳州人爱吃的【糟辣罗非鱼】的做法步骤

步骤 1

罗非鱼让热心的摊主老板处理好😁

步骤 2

鱼洗干净撒些淀粉在表面，煎

步骤 3

两面煎至如图一样

步骤 4

煎鱼的时候同时，把这些配菜切成粒备用

步骤 5

泡椒、泡姜、酸乔头 三样先下锅炒香 然后加入： 糟辣酱1大锅铲、3汤匙蚝油、1汤匙酱油、1汤匙白糖、适量盐、

步骤 6

加入1饭碗的清水煮开

步骤 7

煎好的鱼丢下去，大火煮1分钟，锅边淋一圈料酒增香

步骤 8

煮1分钟后撒入：芹菜、葱白、蒜苗、青椒粒 关火

步骤 9

完成✅

步骤 10

非常好吃😋

步骤 11

（备注：1汤匙如图大小）

菜谱创建时间：2022-12-19 18:25:21