芹菜炒肉

作者： BeiBeiZ

关于炒肉丝：再研究研究吧，最近几次又粘锅了。

用料

• 芹菜 130克
• 猪瘦肉 100克
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 盐 一小勺
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量

芹菜炒肉的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉切丝，加入适量料酒胡椒粉抓匀，倒入适量油防止粘连。

步骤 2

芹菜切段，姜切丝，蒜切片备用。

步骤 3

锅内油倒多一些，滑入肉丝，发白后捞出备用。

步骤 4

锅内留底油，倒入姜蒜爆香，加入芹菜段翻炒断生，加入肉丝，生抽，快速翻炒，尝一下底味，补适量盐，加入鸡精翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2022-12-18 20:56:17