香菇腐竹莲藕炖土鸡

作者： 成长中的厨神超哥

用料

• 干香菇 10个
• 土鸡 半只
• 姜片 3块
• 蒜 3个
• 腐竹 5条
• 莲藕 2个
• 猴头菇 3个
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 白糖 1勺
• 红枣 4个
• 桂圆 10个

香菇腐竹莲藕炖土鸡的做法步骤

步骤 1

用清水烧开，放入土鸡煮沸3分钟焯水

步骤 2

炒锅烧热油，放入蒜，姜片炒香

步骤 3

放入焯水过的鸡肉到炒锅翻炒，加入料酒、生抽、白糖一起炒，一直到颜色变成浅黄色，闻到香味。

步骤 4

用煲汤过烧清水到煮沸，然后放入炒好的鸡肉。同时加入香菇干、猴头菇、红枣、桂圆、莲藕一起炖，炖1-1.5小时左右。

步骤 5

出锅前加入少量盐调味到合适。

菜谱创建时间：2022-12-18 20:26:02