就是这个菜让我炫了好几碗饭（主图是半成品哈哈）

作者： 爱做菜的小朋友呢

我儿子喜欢吃鸡翅和土豆，今天就做了，超下饭的！大家一定要试一下，又简单又好吃，绝不踩雷！今天买的鸡翅根，本来想再放些鸡爪，结果今天转了一趟市场也没买到😭

用料

• 鸡翅根
• 五花肉
• 土豆
• 可乐
• 葱
• 姜
• 蒜
• 火锅底料
• 老抽
• 生抽
• 料酒

就是这个菜让我炫了好几碗饭（主图是半成品哈哈）的做法步骤

步骤 1

五花肉切方块和翅根焯水洗干净，然后另起锅，把五花肉和翅根放到锅里加可乐，可乐漫过食材就行，不要加水

步骤 2

看我的土豆，不是切的，我用小铁勺瓦的，这样一块一块的

步骤 3

倒上可乐后放生抽、老抽上色、料酒

步骤 4

再放葱姜蒜

步骤 5

因为火锅底料很多渣渣，可以放到这个漏勺里面，等完全化开后渣渣就可以捞出来，不影响口感

步骤 6

就是这样，漏勺放在汤里，火锅底料放到漏勺里，这样煮开后捞出扔掉渣渣

步骤 7

就是这样

步骤 8

盖盖煮开后转小火40分钟左右，然后开盖大火收汁，收汁的时候一定要勤搅拌以免糊锅哦，不要收的太过，汤汁拌饭很绝哦，我在做的时候正好和我同学微信，汤汁收的有点点过了

步骤 9

五花肉YYDS，不柴不塞牙，肥的地方入口即化，一点都不腻，口感太棒了（晚上拍照效果太差了）

步骤 10

土豆沙沙的，好吃的很

步骤 11

鸡翅根软烂脱骨，大家要是喜欢吃鸡爪的，一定要放上鸡爪试试，软烂Q弹😍

就是这个菜让我炫了好几碗饭（主图是半成品哈哈）的小贴士

因为火锅底料本身就是有盐的，所以大家在做的时候一定要先根据自己的口味尝一下咸淡哦，汤汁不要收的太过，一半一半是最佳的比例，我这个人嫌麻烦不算什么比例🤪我平常做饭就是根据实际情况来没有什么精准的配比，大家多担待哈，期待大家的返图。

菜谱创建时间：2022-12-18 20:07:34