自用菜谱～油焖酱茄子

作者： 轻罗小扇扑流萤

用料

• 长茄子 2根
• 豆瓣酱 一勺
• 甜面酱 一勺
• 猪肉末 适量
• 葱 适量
• 蒜 6颗
• 酱油 一瓶盖
• 味达美 一瓶盖
• 姜 2片
• 蚝油 一勺
• 白糖 一勺
• 淀粉 适量

自用菜谱～油焖酱茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块，裹淀粉（根据自己喜好选择削皮，削皮更好吃） 猪肉切末，蒜切碎，葱花切碎，姜切2片 锅里放油炸到熟，盛出备用

步骤 2

炸的油倒出一些，留油在锅中， 锅中放姜片，肉沫炒变色，放酱油、味达美、蚝油、白糖，蒜末、葱末 放一勺黄豆酱、一勺甜面酱、半碗水，搅拌均匀 放入炸好的茄子，煮2分钟，出锅

步骤 3

削皮版本照片

菜谱创建时间：2022-12-18 18:55:31