老北京糊塌子

作者： 我爱猪猪亮

西葫芦最美味的吃法～蘸上醋蒜汁儿，你能吃几个？

用料

• 西葫芦 2个
• 鸡蛋 6个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 洋葱 1个
• 葱花 适量

老北京糊塌子的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦丝

步骤 2

加入鸡蛋，适量盐

步骤 3

洋葱切丝

步骤 4

再切碎

步骤 5

加入西葫芦蛋液里，不用加水，刚刚放盐之后，西葫芦已经出了很多水了

步骤 6

加入面粉调成糊状，依个人喜好，喜欢厚的饼，就多加面粉，面糊越稠饼越厚

步骤 7

再撒一些小葱花调味

步骤 8

平底锅少油，倒入一勺面糊，摊成饼状

步骤 9

就用勺子这样画圈就行

步骤 10

表面凝固一些之后翻面

步骤 11

底部金黄，嘎嘎香

步骤 12

翻面之后再烙至1-2分钟，即可出锅

步骤 13

配上醋蒜汁，绝了！

步骤 14

百吃不厌

菜谱创建时间：2022-12-17 14:51:05