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茄汁虾仁的做法
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茄汁虾仁

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作者: 维京错乱
维京错乱

茄汁虾仁的用料

茄汁虾仁的做法步骤

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步骤 1

甜椒切成小块,或者切成圈圈。如果两个甜椒一个红一个黄,颜色更会美丽。

步骤 2

西红柿切小块。

步骤 3

虾仁即便已经是虾仁了,还是用料酒稍微浸泡腌一下下。

步骤 4

蒜切碎。

步骤 5

下油锅,先爆蒜蓉。

步骤 6

还留有一点料酒的虾仁下锅爆炒。

步骤 7

烩番茄啦。火小一点,把番茄放入锅,仔细翻炒。关键一步,就是要加糖,糖会把番茄的味道都带出来,烩出茄汁的味道。

步骤 8

加入甜椒翻炒,加入盐调味。

茄汁虾仁的小贴士

糖是关键哦,要烩出美味。在虾仁下锅前就先放糖也是好主意哦。

菜谱创建时间:2012-11-08 00:33:43
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