萝卜粄

作者： 昊妈私厨

天气冷，就想吃些糯糯的东西。

用料

• 萝卜 2个
• 糯米粉 300克
• 粘米粉 200克
• 猪肉 半斤
• 虾米 适量
• 香菇 适量
• 腊肠 1小根
• 鱿鱼 1个
• 腐竹 适量
• 蒜苗 适量
• 蚝油 适量
• 花椒粉 适量
• 开水 330克

萝卜粄的做法步骤

步骤 1

挑选新鲜的萝卜2根，去皮擦丝，放入适量盐杀水。大概10分钟左右就可以挤干水份备用了。

步骤 2

五花肉剁碎，腊肠，香菇，鱿鱼都切叮备用。腐竹切小片，蒜苗切小。

步骤 3

五花肉炒出油脂后放入香肠炒香

步骤 4

加入香菇，虾米，腐竹翻炒均匀

步骤 5

加入萝卜丝，蒜苗一起翻炒断生。再加入蚝油，胡椒粉一起翻炒入味就可以出锅了。

步骤 6

糯米粉加粘米粉一起，把刚烧开的开水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状再下手去揉。水量可以慢慢加，揉到不粘手的状态就基本可以了。

步骤 7

面团揉好就可以包上馅料了。满满的馅料吃起来才满足

步骤 8

包好用纸垫上防粘。如果有香蕉叶也可以用香蕉叶垫着。上锅蒸15－20分钟就可以啦。

步骤 9

趁热吃上一个，真的超满足。赶紧行动起来吧。

菜谱创建时间：2022-12-14 23:29:48