免烤箱舒芙蕾松饼

作者： 花房An

用料

• 牛奶 30克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 40克
• 细砂糖 25克
• 水果 适量

免烤箱舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1

三个蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入30g牛奶,筛入40g低筋面粉,搅拌到没有干粉的状态

步骤 2

蛋清中加入25g细砂糖,打发到小弯钩状态

步骤 3

蛋白霜三分之一倒入蛋黄糊翻拌均匀,倒入蛋白霜内继续搅拌均匀

步骤 4

倒入裱花袋中,平底锅开小火，表面刷一层油 挤上面糊，盖上盖子焖2分钟.打开盖子，往上在挤一层面糊 增加高度,可根据你的喜好增加到2-3层，中途在锅内加一点清水.盖盖子焖2-3分钟,翻面再加点清水 在煎2-3分钟即

步骤 5

装盘倒入酸奶，点缀上喜欢的水果就可以啦

步骤 6

完成，好吃又快手

菜谱创建时间：2022-12-14 16:48:05