纯素美食｜麻酱油麦菜

作者： 素小帅Fiona

本食谱参考自https://www.xiachufang.com/recipe/103800383/，谢谢厨友分享💐。 很喜欢的一道快手凉菜。 【纯净素食科普】 ▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等） ▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头、兴渠等） ▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等） ※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona ※ 300+道纯素食谱目录∶ https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/

用料

• ★食材
• 有机油麦菜 2把
• ★酱汁
• 芝麻酱 2-3勺
• 芝麻香油 1勺
• 陈醋 半勺
• 生抽 2勺
• 甜菜糖或其他代糖 半勺
• 纯净水 3勺

纯素美食｜麻酱油麦菜的做法步骤

步骤 1

有机油麦菜洗净沥水。 🚩因为是生吃，所以有条件的话最好选用有机食材。

步骤 2

油麦菜中间有白色的茎。

步骤 3

切掉白色的茎。

步骤 4

将叶片切成10厘米长的段，叠放成一小把后，用一片比较长的叶片卷起来。

步骤 5

依次卷好。

步骤 6

摆入盘中。

步骤 7

根据用料表用量，调麻酱酱汁，有流动感为宜。

步骤 8

将酱汁淋在盘中，即可享用。

菜谱创建时间：2022-12-14 16:47:35