雪花梨,清洗干净
削皮,也可以不削皮哈,我手欠想削皮,还把自己累半惨
用原汁机榨成汁(用榨汁机也可以,或者是啥都没有的,也可以用擦丝器擦成泥也行,后期也是得过滤一次的)适量姜可以加进去一起榨汁,加入罗汉果,去核的大枣,冰糖,中大火熬煮1个小时左右!偶尔用铲子搅搅,看着别扑锅了就行
用滤网,或者是纱布,过滤掉渣渣,可以晾凉点后再操作,过滤倒进锅里,加入川贝粉,中大火继续煮
像出现这样的泡泡,就得用铲子,不停的搅拌一下了,防止粘锅
大火收汁,大概像这样的状态就可以了,不用熬制挂旗,因为凉了以后,还会变硬
趁热装进无油无水的玻璃瓶里
这颜色还行吧,可以冲水喝,也可以直接吃,20斤雪花梨熬制了一小天 成品850克
封口,冰箱冷藏保存
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