古早味红枣蛋糕

作者： 逆流的鱼0769

用料

• 枣泥馅料 150克
• 水 50克
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 10克
• 低筋面粉 110克
• 红糖 80克
• 白芝麻 适量
• 15厘米×15厘米×4厘米正方形烤盘 1个

古早味红枣蛋糕的做法步骤

步骤 1

模具内壁刷色拉油，垫上油纸。

步骤 2

枣泥馅料置于大碗中，加入50克水。 搅拌成光滑无颗粒的泥糊状。 老红糖用料理机打成粉末状。 另取一个大碗，加入鸡蛋和红糖粉。 用电动打蛋器搅打至蛋糊呈带状流下，且不会马上流平的状态。 加入色拉油 用橡皮刮刀拌匀，翻拌即可，不要打圈。 筛入低筋面粉。 用橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉的状态。 取少量蛋糕糊加入枣泥碗中。 翻拌均匀。 倒回蛋糕糊盆中。 再次翻拌均匀。 倒入模具，蹾平表面，撒上白芝麻。 烤箱预热，上下火175℃，烤30分钟。 取出后趁热脱模。 撕开油纸置于烤网上晾凉，冷却后切块即可。

菜谱创建时间：2022-12-12 14:57:53