用APP打开
板筋爆鲜鱿丁的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

板筋爆鲜鱿丁

187人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: xcf
xcf

板筋爆鲜鱿丁的用料

板筋爆鲜鱿丁的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

板筋切1厘米见方的丁,用陈村枧水浸泡15分钟,取出用清水洗3至5分钟至净,加盐2克、老抽、料酒、淀粉、色拉油3克拌匀,冷藏30分钟

步骤 2

鲜鱿鱼洗净切1厘米的丁,飞水后入烧至7成热的油中爆至外皮稍脆捞出

步骤 3

锅留油15克,四成热时下入腌好的板筋中火煸至干香(时间控制在30秒左右,不宜太长),下入葱花、鱿鱼丁、尖椒丁、盐3克、味精、鸡粉、阿香婆豆豉酱翻匀,淋香油、跟荷叶饼一起上桌即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:13
换个做法
还有299种做法,这就去看 >>