好吃又好做的韭菜饼

作者： 李木乏

韭菜饼是我家所有人都爱吃的美食之一！ 周末趁着孩子都在家，做了几张韭菜饼当早餐，顺便把这个食谱分享给大家！ 快来跟我一起做起来吧～

用料

• 韭菜 一把
• 面粉 一碗
• 开水 适量
• 辣椒面 适量
• 十三香 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 食用油 2勺

好吃又好做的韭菜饼的做法步骤

步骤 1

舀一碗面粉(我家的是高筋粉)，把烧开的水少量多次加入，用筷子搅拌成棉絮状。

步骤 2

像这样，记得一定要用筷子搅拌，因为开水会烫伤手，成絮状后再戴着手套揉搓成团。

步骤 3

这样还不行哦，一定要三光(手光、盆光、面光)

步骤 4

这样就可以啦！

步骤 5

韭菜洗净切段

步骤 6

放入大碗中，倒入适量的辣椒面、十三香、鸡精和盐，再加入两勺食用油(放油吃着更香)

步骤 7

用筷子搅拌均匀～

步骤 8

根据揉好的面团分成大小相等的几份，每一个分好的面团代表一个饼，擀开成薄饼。

步骤 9

把韭菜铺在半张饼的位置，看清楚我的位置，等会你就知道我为什么这样做。

步骤 10

一个手拿手机一个手操作有点不利索，大家将就看吧，就像我视频里那样操作，把另外半边面饼覆盖着放韭菜这半边，也就是对折，完了用大拇指按压边边，压紧的话它是不会开的。

步骤 11

压好后用双手托着整个饼轻轻抖几下，让里面的韭菜更均匀～

步骤 12

电饼铛里放油，一次可以同时烙两张饼～

步骤 13

把饼放好后在饼面上再倒点油，然后盖上盖子，根据自家电饼铛烙饼时间控制好，中途翻个面。

步骤 14

翻个面吧～

步骤 15

熟了✌️

步骤 16

再来一杯豆浆，完美～

步骤 17

看起来好有食欲！是不是很简单呀！快快做起来吧！

菜谱创建时间：2022-12-10 15:43:38