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三色花糕的做法
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三色花糕

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三色花糕的用料

三色花糕的做法步骤

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步骤 1

紫薯、南瓜上锅蒸15min。用刀背碾成泥。

步骤 2

分大(白)中(黄)小(紫)三份。白面:温水和面,分次加入。揉面时拿手沾点水把面团揉滋润。

步骤 3

南瓜、紫薯各取50克再如此揉成黄面团、紫面团。

步骤 4

面团盖上湿布。用刀在圆饼边上切花刀,每一厘米切一刀。每三个一组捏成花瓣。

步骤 5

面中间放枣,一层一层搭好。

步骤 6

30度左右低温醒制(可放入烤箱)。根据面团大小上锅蒸熟(25min左右)。

菜谱创建时间:2012-11-07 16:22:34
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