国潮核桃酥

作者： 广东老板电器-下厨房

近期新国潮中式糕点人到出圈不仅寓意好 每一款都超好吃超级适合放在过年的糕点盒里! 年味瞬间就拿捏住了

用料

• 低筋面粉 200克
• 白砂糖 50克
• 泡打粉 4克（没有可以不用放）
• 小苏打 2克
• 蛋黄（刷表面上色） 1个
• 鸡蛋液 25克
• 玉米油 100克
• 盐 1克
• 熟核桃仁 60克
• 玉米淀粉 20克
• 黑芝麻 3-5克

国潮核桃酥的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

打蛋盆里倒入玉米油、细砂糖、鸡蛋液搅拌均匀

步骤 3

放入低粉、盐、泡打粉（没有可以不用放）小苏打

步骤 4

搅拌成面团

步骤 5

倒入核桃仁，揉成面团

步骤 6

按35克一个剂子揉成光滑面团

步骤 7

用掌心压扁

步骤 8

刷上蛋黄液

步骤 9

撒上黑芝麻

步骤 10

放入预热好的烤箱/蒸烤炸/蒸烤一体里，焙烤模式170度，烤25分钟

步骤 11

出炉，放凉装盘！

国潮核桃酥的小贴士

密封保存一个月，回潮可以敷烤，焙烤模式，150度，烤5-7分钟

菜谱创建时间：2022-12-09 15:42:36