东河肉饼记录

作者： 辣辣小卷

用料

• 面粉 300g
• 盐 3g
• 温水 200g
• 五花肉 适量

东河肉饼记录的做法步骤

步骤 1

水里加盐化开，拌面絮，揉面，醒。再揉。 分26g左右一个剂子。九对，刷油醒一晚上。

步骤 2

中间放肉馅，两个剂子捏一起。醒五分钟，稍微撑一撑。从中间往两边撑。

步骤 3

入锅在撑一撑，已经挺薄没必要像网上那样容易翻车……

步骤 4

两面翻一下，看到古包就可以出锅了。饼很薄熟的很快。这是第一个最薄，但是容易破。

东河肉饼记录的小贴士

醒面很重要。冰箱里放了一晚上第二天早饭

菜谱创建时间：2022-12-09 08:02:15