猪肉白菜馅饺子🥟

作者： 向煮妇转型ing

出门在外，和面擀皮不方便。买的饺子皮包了猪肉白菜馅的水饺🥟。 老人孩子都爱吃，发到这里供大家参考。

用料

• 猪肉碎 500克
• 大白菜 250克
• 葱 5克
• 姜 5克
• 料酒 5克
• 老抽 5克
• 盐 5-8克
• 蚝油 10克
• 生抽 10克
• 食用油 20克
• 香油 5克

猪肉白菜馅饺子🥟的做法步骤

步骤 1

将肉馅放入一个大的碗或适当的盆中，葱、姜切末，加上除了食用油之外所有的调料一起搅拌均匀。生抽和蚝油都有咸味，根据个人口味适当加盐。

步骤 2

白菜🥬洗净、控水、先切丝再切丁剁碎。不用挤水直接放入调好的肉馅中，搅拌均匀。最后加上食用油搅拌锁住水份。

步骤 3

神器...适合初学者使用

步骤 4

买的饺子皮两面都有淀粉不容易包，可以在菜板上铺厨房纸撒上水，将饺子皮扣在上面沾水后使用。一定要沾水的一面放馅儿哦！还真就有人用反了…最简单的包法：装好馅儿对折捏紧，再用包饺子神器压一下。每个饺子🥟就都长的一样了…过程中没拍图片...下次补上...

步骤 5

开水下锅、盖上锅盖，煮开后加半碗凉水再次煮开。揭开锅盖再煮一会儿...🥟被煮的飘起来气鼓鼓的就可以捞出来装盘待吃了。

菜谱创建时间：2022-12-09 04:06:01