超出胶！3步搞定 电饭锅银耳羹㊙️

作者： 唐小豆Grace

一直都很喜欢吃银耳羹做法也非常简单，只要3 步就可以搞定了，希望大家喜欢我回来啦。

用料

• 银耳 1朵
• 红枣 一把
• 冰糖 20 g不甜口感 40 g甜口感
• 枸杞/ 桂花 适量
• 莲子/ 干百合 适量

超出胶！3步搞定 电饭锅银耳羹㊙️的做法步骤

步骤 1

银耳的选择与处理。 建议选择整朵的，一大朵够一家人吃2顿（4升电饭锅）。需要泡发洗净后剪碎。这样比较容易出胶。如果放莲子、干百合需要这个时候放

步骤 2

煮银耳 电饭锅“煲汤”模式。要是养生活要煮银耳这个模式就更好了，大约需要小火慢煮40分钟。这个时间放冰糖（姨妈期放红糖也好吃！）

步骤 3

加入红枣及其他 煮5-10分钟，因为红枣煮时间久了会上树，而且照片也会破开，我个人不是特别喜欢这样的一个口感和颜色，如果你喜欢枣的那个口味可以把枣跟银耳一起煮都可以。（枸杞、桂花之类不耐煮的）

超出胶！3步搞定 电饭锅银耳羹㊙️的小贴士

1. 银耳需要剪碎，比较容易出胶 2. 枣后期放，要不着色 3. 1朵银耳4升水。

菜谱创建时间：2022-12-08 13:32:10