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韩式泡菜五花肉的做法
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韩式泡菜五花肉

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作者: 烟火间
烟火间

韩式泡菜五花肉的用料

韩式泡菜五花肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切薄片,加韩式辣椒酱、生抽、糖腌制片刻

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆芽摘去根部,洗净,入沸水快速汆烫,捞起备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切丝、韩式白菜泡菜切段备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油,爆香洋葱丝

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入五花肉片炒至肉片变色微缩

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下泡菜炒香,加入汆烫过的黄豆芽大火翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅前淋入少许香油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

并撒上炒香的白芝麻增添香气

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一份简简单单、非常惹味的下饭菜就完成了

韩式泡菜五花肉的小贴士

这道菜的猪肉,我用是可以烧烤的五花肉片,已经处理成很薄的片状,直接改刀成段即可,比较方便。也可以买精品五花肉回来自己切薄片操作,刀工要好:-) 五花肉片因为事先腌过已经入味,泡菜的咸味也很够,所以这道菜不需要额外再加盐了,在腌肉的时候加入一点糖可以让味道更鲜美。 剩余的泡菜汁不要浪费,倒入锅中一起翻炒味道会更浓郁。

菜谱创建时间:2012-11-07 14:15:55
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