红烧黄骨鱼黄蜂鱼

作者： 弯弯的茶饭食

用料

• 黄骨鱼 适量
• 大蒜生姜 适量
• 紫苏叶 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 红辣椒大蒜叶 适量
• 酱油 适量
• 菜籽油 适量
• 清水 适量

红烧黄骨鱼黄蜂鱼的做法步骤

步骤 1

黄骨鱼清洗干净去除内脏鱼腮，其他如图所示

步骤 2

热锅菜籽油煎鱼，定型后翻面，锅边慢煎大蒜生姜

步骤 3

黄骨鱼两面煎至定型，锅边淋入两圈料酒去腥提香

步骤 4

适量冷水末过鱼身，加入紫苏叶，食盐酱油白胡椒煮大火开8分钟

步骤 5

汤汁浓稠后加入红椒粒大蒜叶子断生出香味即可出锅，能吃辣椒的可以煮汤时候就加入小米辣或者辣椒粉

步骤 6

黄骨鱼肉质滑嫩汤鲜味美

菜谱创建时间：2022-12-07 23:45:45