家庭版汉堡包

作者： 笨笨婷k

用料

• 汉堡包：
• 高筋粉 250克
• 鸡蛋 1只
• 玉米油 10克
• 牛奶 170克
• 酵母 3克
• 肉饼：
• 鸡胸肉 250克
• 虾 100克
• 胡萝卜 150克
• 玉米粒 100克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 2勺
• 黑胡椒粉 1勺

家庭版汉堡包的做法步骤

步骤 1

高筋粉，鸡蛋、牛奶、酵母、玉米油混合成面团，静置发酵。

步骤 2

面团发酵至两倍大小。

步骤 3

分成小剂子，揉成光滑面团，表面刷蛋黄液洒芝麻，烤箱160度烤20分钟。（时间和温度根据自己烤箱调整，温度过高会开裂）

步骤 4

鸡胸肉和虾剁成泥，胡萝卜煮熟后剁成末，玉米粒煮熟。

步骤 5

加入生抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，平底锅热油煎熟。汉堡切开，夹入肉饼，可放生菜等。

菜谱创建时间：2022-12-07 11:24:17