用叉子在鸡胸肉上扎一些小孔,将盐和糖慢慢揉搓进去,撒上酒,盖上保鲜膜用微波炉加热4、5分钟。 之后拿出来放凉。
将放凉的鸡胸肉撕开,放进沙拉碗中。加入蛋黄酱和咖喱粉搅拌。尝一下味道,如果味道淡就加一些盐进行调整。
把黄油涂在面包片上,放上罗马生菜, 将刚刚拌好的1/3的蛋黄酱咖喱鸡肉涂抹上去,做成三明治。这个量可以做三个。
最后对半切开就做好了。