8寸蓝莓奶油蛋糕

作者： 安吉拉兔子

用料

• 面粉 50g
• 蓝莓 数颗
• 玉米油 30g
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 45g
• 细砂糖 35g
• 淡奶油 250ml
• 奥利奥饼干 3块
• 玉米淀粉 10g

8寸蓝莓奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材如图

步骤 2

蛋清蛋黄分离

步骤 3

玉米油+牛奶

步骤 4

搅拌

步骤 5

面粉过筛，加入

步骤 6

均匀搅拌

步骤 7

扮成面糊

步骤 8

加入三个蛋黄

步骤 9

均匀搅拌

步骤 10

蛋黄糊

步骤 11

蛋清打发，分三次加入白砂糖，打发完加入一些玉米淀粉搅拌，把蛋清糊加入到蛋黄糊中搅拌

步骤 12

把面糊倒入6寸/8寸模具中，上下火160度烤45分钟，蛋糕胚做好，也就是戚风蛋糕，倒扣静置1小时，冷却脱模

步骤 13

奶油制作，淡奶油打发，白砂糖分三次加入，打发至干性状态

步骤 14

往戚风蛋糕上均匀涂抹奶油

步骤 15

加上蓝莓和奥利奥饼干装饰就完成啦！

菜谱创建时间：2022-12-05 11:52:37