小米锅巴

作者： 就叫菡菡

用料

• 小米 80克
• 面粉 80克
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 调料粉 适量

小米锅巴的做法步骤

步骤 1

小米用水浸泡，倒掉后蒸熟，或隔夜泡，最终达到一捏就碎的程度。 放入面粉，盐，鸡蛋，调料粉（奥尔良，鸡精等其他自己喜欢的调料）。 揉成面团，案板撒玉米淀粉，擀成很薄很薄的面片，切成小块，170度 20分钟。

菜谱创建时间：2022-12-05 08:39:39