红三鱼(先煎后蒸)

作者： 果果-手作

材料简单，做法简单的蒸红三鱼，赶紧来试下吧！加入珍选白灼汁是亮点，它低盐味鲜，很赞哦👍🏻 *红杉鱼粤语称为“红三”，又叫做“红三鱼”或“金丝划”。因为这种鱼身体中央有金黄色的纵纹，故又称“金丝划”。

用料

• 红三鱼 1条
• 珍选白灼汁 20克
• 姜丝 少许

红三鱼(先煎后蒸)的做法步骤

步骤 1

准备材料:鱼、白灼汁、姜丝。 将鱼洗净，滤干水份备用 *调味料首选轻盐原汁原鲜的珍选白灼汁。

步骤 2

烧热锅，加入适量食用油，放入红三鱼，煎好一面再翻面，将两面都煎至金黄，取出装入碟中。

步骤 3

趁热将珍选白灼汁均匀淋在煎香的红三鱼上。 *今天选用了轻盐的珍选白灼汁，它咸味适中，汁多鲜味，真的太棒了👍🏻 *如果你用普通豉油，那不仅要加少许糖调味，量还不能多加，否则会过咸了。

步骤 4

将姜丝均匀铺在鱼身上，水开上锅，中火蒸5分钟。

步骤 5

汁多鲜美，美味😋

菜谱创建时间：2022-12-04 20:49:12