酸辣粉

作者： 加菲猫小厨

酸酸辣辣，加了火锅底料的酸辣粉味道更浓～

用料

• 红薯粉 200克
• 香菜 2根
• 葱姜蒜 适量
• 其余调料详见步骤说明 适量

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

200克红薯粉条提前泡软洗净

步骤 2

【汤底料】3瓣蒜切蒜末、1根小葱切葱花、2根香菜杆切丁、1勺白芝麻、1小块麻辣火锅底料（爱吃辣的可多加点），用炝过花椒的热油泼香

步骤 3

加1根小米辣圈、1勺盐、1勺蚝油、1勺味极鲜、3勺香醋、1勺辣椒油、少许黑胡椒碎（根据个人口味调整用料和用量）

步骤 4

舀入适量开水（或高汤），搅拌均匀

步骤 5

【煮粉条】锅中加水煮开，将泡软的粉条煮至透明无硬芯即可捞出（这里是两人份）

步骤 6

【成品】粉条放入汤碗中，加适量香菜叶、花生、榨菜丝

步骤 7

酸辣开胃的酸辣红薯粉😊～

步骤 8

酸辣土豆粉～

步骤 9

酸辣米线～

酸辣粉的小贴士

根据个人口味调整用料和用量！

菜谱创建时间：2022-12-04 08:57:47