鸭血豆腐汤

作者： 给娃打工

步骤1-7，是正常烧法。 步骤8-9，是放酸辣粉烧法。 步骤10–12，是放豆瓣酱红烧烧法。

用料

• 鸭血 1块
• 嫩豆腐 1块
• 葱
• 姜
• 蒜 2瓣
• 白胡椒粉
• 糖
• 盐
• 生抽
• 麻油
• 生粉水（生粉+水）

鸭血豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鸭血买来，洗净，切小块 这是我上次吃火锅剩下的鸭血

步骤 2

内酯豆腐切块 这盒豆腐没切好😂😂😂

步骤 3

葱切小沫

步骤 4

蒜切沫，姜切沫

步骤 5

热锅热油，放入蒜末+姜沫+一部分葱沫（剩余部分，后面再放），爆香

步骤 6

放入白胡椒粉+两碗水+鸭血+豆腐，盖上锅盖，烧开，小火炖煮10分钟左右。 ①要吃清淡的，这一步还要放:2勺生抽+一点盐+一点糖。 煮好，尝味，撒葱花，放一点麻油就完成了。 我后面要另放②豆瓣酱/③酸辣粉，所以这步调料没放。

步骤 7

①吃清淡的，煮好后，倒生粉水勾芡，尝味，撒葱花浇一点麻油，完成。

步骤 8

②老婆要吃酸辣粉的，在步骤6做完后，放买来的酸辣粉调味料，拌匀，烧开。 还可以打一个鸡蛋倒进去，做点蛋花（我这里没做。）

步骤 9

②尝味，撒葱花，浇麻油，完成。

步骤 10

③我要吃豆瓣酱的，在步骤6基础上放2勺豆瓣酱+生抽+盐+糖，烧开，勾芡（倒生粉水），尝味。

步骤 11

③撒葱花，浇麻油，完成。

步骤 12

③完成

菜谱创建时间：2022-12-03 07:43:28