腊肠牛肉煲仔饭

作者： 我是安麻麻

天气冷了，当然要来一份美味的煲仔饭了，一口下去，整个冬天都是温暖的。

用料

• 牛肉 150克
• 腊肠 1根
• 西兰花 5朵
• 珍选白灼汁 适量

腊肠牛肉煲仔饭的做法步骤

步骤 1

腊肠切厚片，牛肉切片，配上少许姜丝，西兰花洗净备用

步骤 2

牛肉加上姜丝，生粉，胡椒粉，鸡精，蚝油，少许油抓均匀腌制

步骤 3

这是抓好的

步骤 4

白灼汁我选了珍选的，这个是调好的，低盐，零脂，不需要调汁，更方便

步骤 5

米提前泡半小时

步骤 6

水倒出来后，加少许盐，花生油，拌匀

步骤 7

砂锅刷上薄油

步骤 8

倒入米和水，水没过米一点点

步骤 9

大火煮开，转小火，煮5-6分钟

步骤 10

表面水分不多的时候，用筷子在表面戳几下

步骤 11

铺上腊肠和牛肉，盖上盖子继续小火煮六分钟

步骤 12

煮的过程转动砂锅，让边边也能受热

步骤 13

最后在锅盖边缘淋上一小圈油，不要太多，少许就行，不淋也行，最后闷两分钟

步骤 14

撒上葱花，淋上白灼汁，就可以吃了

步骤 15

成品美味

步骤 16

忍不住来一口

菜谱创建时间：2022-12-01 19:44:12