自己做地道的pizza吧！

作者： 食档案

这是KR的菜谱，跟着她做过两次，味道非常棒。抄录下来，免得想吃的时候忘记一些细节。凡美食，都值得被记录下来。 给的面粉和酵母的用量，可以做两张直径约32cm的披萨。

用料

• 温水 240ml
• 白糖 8g
• 酵母粉 15g
• 盐 8g
• 油 60ml
• 面粉 720g
• 黑橄榄 适量
• 火腿丁 适量
• 培根/牛肉（煎熟的） 适量
• 青椒、洋葱、蘑菇，菠菜 适量
• 番茄酱 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 披萨草 适量

自己做地道的pizza吧！的做法步骤

步骤 1

把温水，酵母粉，白糖放在盆里，再加盐和油，最后加入面粉。

步骤 2

和面，要好好的地揉一揉。揉好面后，盖上醒20分钟。 注意，面不要太硬哦。 接下来就要准备披萨剩下的材料了。

步骤 3

最传统的披萨会包括黑橄榄，火腿丁，培根，牛肉，羊葱，青椒，蘑菇。。。按照自己喜欢的选择使用什么，以及用量。

步骤 4

面发好了，食材也准备就绪。 接下来把面擀成烤盘大小，直接放在烤盘上，烤盘不用抹油。

步骤 5

烤盘抹上番茄酱。番茄酱用袋装，这种比较稠。

步骤 6

再加一层马苏里拉奶酪丝。马苏里拉奶酪味道比较淡，也会拉丝，最配披萨了。

步骤 7

再放肉和蔬菜。注意，要把材料摆得均匀，不要都放在中间。否则，中间的面不易烤熟，上面也容易出水。

步骤 8

最后，撒上披萨草（oregano），披萨的特色味道就来源于这一味香料。

步骤 9

烤箱调制200°，把披萨放进去。烤10分钟后，把上下的披萨换位置，再烤8分钟左右。披萨上的奶酪变成金色，下面的面烤熟了，美味的披萨就做好了！

菜谱创建时间：2022-12-01 18:37:21