家常豆沙包

作者： Arzigvl0720

去蛋糕店去了好几次，都没买上。就想自己尝试一下，没想到很好吃。做法也非常简单

用料

• 普通面粉 500克
• 酵母粉 5克
• 白砂糖 50克
• 鸡蛋 4只
• 玉米油 40克
• 牛奶 少许
• 芝麻 少许
• 蛋黄 少许

家常豆沙包的做法步骤

步骤 1

面粉、酵母粉、鸡蛋、玉米油，白砂糖，一次倒入容器中，搅拌。再把有干面粉的地方用牛奶和面，一定要和成一个偏柔软的面团。再移到揉面垫上，推拉揉面五分钟左右，不需要揉手套膜，面揉相对光滑就可以了。包上保鲜膜，放置温暖的地方醒发一倍大。面醒好后，压一压排气，不用揉面，直接分成等大小的剂子（上述的量基本上是9个豆沙包的量），团一团整理成圆形的面团，包上保鲜膜醒发十分钟。醒好的面团压扁，包上豆沙馅，包包子的手法收口，全部包好继续醒发10分钟。醒好的面团擀成牛舌状，（两面翻着敢，不容易肉馅儿）斜着划几刀，背面不要划透，再翻过来边边压一压，从另一边卷起来，用用大头包小头，全部包好放置十分钟醒发至一倍大。烤盘刷上油，面包表面涂上蛋黄液，撒上熟芝麻。烤箱预热，上下火180度，烤20分钟。做出来，味道很美味

菜谱创建时间：2022-12-01 03:16:36