黑椒牛仔骨煲（简单好做）

作者： 吃不胖的Gnil

用料

• 牛仔骨 一斤
• 洋葱 半个
• 葱姜蒜 适量
• 香叶八角桂皮 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 黑椒汁 3勺

黑椒牛仔骨煲（简单好做）的做法步骤

步骤 1

牛仔骨洗干净，料酒葱姜焯水捞出

步骤 2

姜蒜葱头下油爆香，放入牛仔骨，炒至表面微焦

步骤 3

然后放入耗油、生抽、老抽各两勺，黑椒汁三到四勺，再加一点点白糖翻炒均匀

步骤 4

加入微微盖过肉块的水量，然后加入香叶等小火焖煮，大概30分钟左右就可以了，喜欢软趴趴的可以再焖煮久一点。（温馨提示：收汁的时候一般可以尝尝咸淡，以做调整。）

步骤 5

最后收汁的时候下洋葱片，喜欢吃辣的可以放点辣椒，然后放入烧红的砂锅再焖煮五分钟，再下点小葱花摆盘一下，这道菜下饭又保温，非常适合冬天摆上饭桌呀

菜谱创建时间：2022-12-01 02:17:16