所有食材准备好洗干净 喜欢啥就整点啥,小伙伴说放胡萝卜好吃可我不喜欢炖胡萝卜的味道 就没放 那个鸡腿买的时候让店家剁一下要不回来不好处理
最好热油下葱姜蒜 炸一会 然后加五香粉再下鸡肉 可我不喜欢蒜姜 就只放了葱 然后怕油溅我是冷油就放了葱然后盖盖子煎了一会 吃起来差不多
好了之后把控好水的鸡肉皮朝下放进去 我忘记控水了就这样 油溅手上老疼了 切记切记
鸡肉煎的皮有点发黄 就可以把酱放进去 搅拌均匀
土豆搞里头 搅拌
添跟鸡肉一平的水然后把宽粉放在最上面 别动别搅 要不容易胡底
十分钟后加芹菜和辣椒 搁愣搁愣
再过两分钟把油菜放里面
抄抄底别糊了 然后炖两三分钟
我盛出来一碗中午吃了 剩下的晚上再炖一遍 这种就是越炖越好吃 鸡肉入口就化是我最爱的 而且不应加盐了 咸度我觉得刚刚好