含水量超高吐司

作者： 阿思家有小吃货

仅供自己参考

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 3克
• 糖 30克
• 干酵母 4克
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 150克
• 黄油 18克

含水量超高吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外全加入厨师机 2档2分钟 5档10分钟 加入黄油2档2分钟 5档5分钟

步骤 2

室温发酵30-60分钟 一倍大 排气 醒20分钟 整形好放入吐司盒放入烤箱发酵到9分满

步骤 3

烤箱预热7分钟 上130 下180 烤5分钟盖锡纸再烤23分钟

含水量超高吐司的小贴士

没有厨师机不要尝试这么高水量吐司 加盖150度烤30分钟

菜谱创建时间：2022-11-29 10:33:09