鸡汤喝下去 立马就出汗 这是为啥？

作者： 吴炳辉

用料

• 老母鸡 半只（叮咚上买的）
• 盐 适量
• 菇 适量
• 姜 四片

鸡汤喝下去 立马就出汗 这是为啥？的做法步骤

步骤 1

把鸡块切或者剪成大块 这是半只的量 沥干以后 锅内倒油烧热 放入鸡块和姜片不停翻炒

步骤 2

炒出油来 鸡肉略干 倒点黄酒 继续炒干

步骤 3

加入足够多的水 我用的是纯净水 看到鸡油了吗 二个字 漂亮

步骤 4

不要盖盖子 大火烧开后

步骤 5

撇去浮沫

步骤 6

左边的水烧开 把菇放进去 焯一下水 捞出 放入右边鸡汤锅

步骤 7

大火烧开后 在转入小火 炖1.5-2个小时 最后十分钟 放盐调味。

步骤 8

但是老婆说了 她喜欢喝干净色的鸡汤。给我了一个眼神 。我点了点头😂

鸡汤喝下去 立马就出汗 这是为啥？的小贴士

我觉得先炒鸡 能激发更多的味道出来

菜谱创建时间：2022-11-28 18:57:46