超好吃的双色包子（一发版）

作者： 泡芙很想吃不胖

家里的胡萝卜小朋友不爱吃，可以打成泥用来和面，好看又健康～

用料

• 黄色面团
• 胡萝卜泥 125克
• 面粉（黄色用） 250克
• 酵母 3克
• 白糖 5克
• 水 10克
• 白色面团
• 面粉 250克
• 水 140克
• 酵母 3
• 白糖 5
• 馅
• 鸡蛋 4个
• 韭菜 250克
• 木耳 适量
• 粉条 适量
• 虾皮 2勺（喝汤的勺）

超好吃的双色包子（一发版）的做法步骤

步骤 1

馅的用量和口味请根据自家口味进行调整。 馅的制作🥢 韭菜清洗干净晾干水分切碎，加入两勺香油搅拌均匀 粉条泡软清洗干净后下锅煮一两分钟捞出控水，加入一勺香油、一勺生抽、一丢丢老抽搅拌均匀，切碎备用 木耳用温水泡发后清洗干净切碎。鸡蛋加一丢丢盐打散，炒熟切碎。虾皮用炒鸡蛋剩的油小火炒香炒干切碎。 所有准备好的菜放入盆中，加入4勺生抽、2勺耗油、一丢丢十三香、适量盐搅拌均匀。

步骤 2

面粉和水的比例请根据自家面粉的不同适量调整。 面粉、胡萝卜泥、水、糖、酵母放入盆中用筷子搅拌出面絮状，下手揉成光滑的面团。 从面团中间戳一个洞，沿着洞慢慢拉扯面团就可以得到一根面条了。

步骤 3

面粉、水、糖、酵母放入盆中用筷子搅拌出面絮状，下手揉成光滑的面团。 从面团中间戳一个洞，沿着洞慢慢拉扯面团就可以得到一根面条了。

步骤 4

两种颜色的面条稍微按扁，在其中一根上刷上薄薄的一层水

步骤 5

贴合到一起，然后搓圆搓长，让两种面团充分黏合到一起。

步骤 6

分成约30g一个的小剂子

步骤 7

擀皮

步骤 8

包馅

步骤 9

放到蒸锅上。没有蒸笼布和蒸纸的，在笼屉上刷薄薄的油就不粘了。

步骤 10

放在蒸锅上醒发到包子明显变大，用手按面皮表面能回弹，用手掂一下会有包子变轻飘飘的感觉。

步骤 11

冷水上锅，水开后看到锅冒烟开始计时13分钟，关火后再焖5分钟

步骤 12

喧软的包子出锅～

步骤 13

两种颜色非常漂亮，胡萝卜和的面团还有点甜甜的，非常好吃😋

步骤 14

一发的包子省时省力，同样也很喧软

步骤 15

炒一盘土豆丝，配上腌萝卜，美美的一餐～

菜谱创建时间：2022-11-28 18:23:20